من قلب جبال هويلا الكولومبية يأتي محصول لا إيلوسيون، ليقدم تجربة قهوة مختصة تعكس جودة البن الكولومبي. يجمع هذا المحصول بين جودة المنشأ والتحميص المتقن ليمنحك كوبًا متوازنًا وغنيًا بالنكهة.
مواصفات المنتج
- المنشأ: كولومبيا
- المنطقة: هويلا
- المحصول: لا إيلوسيون
- السلالة: كاستيلو
- المعالجة: مجففة
- الارتفاع: 2000 متر فوق سطح البحر
- درجة التحميص: بين الفاتح والوسط
- الوزن: 250 جم
- إيحاءات التذوق: العسل – الكرز – التوت الأحمر
مناسب لمن؟
- لمحبي القهوة المختصة ذات الطابع الفاكهي.
- لعشاق التحضير اليدوي مثل V60 وكيمكس وأيروبرس.
- لمن يبحث عن كوب متوازن يناسب الاستمتاع اليومي.
أفضل طريقة لتحضير قهوة كولومبيا هويلا
طريقة (V60) - (القهوة الساخنة)
كمية القهوة: 20 غرامًا
درجة الطحن: متوسطة
كمية الماء: 300 مل (يصل إجمالي الصب إلى 320 مل)
درجة حرارة الماء: 88–92°م
مدة التحضير: من دقيقتين إلى 3 دقائق
خطوات التحضير
1. اشطف الفلتر بالماء الساخن، ثم تخلص من ماء الشطف.
2. أضف 20 غرامًا من القهوة المطحونة إلى الفلتر.
3. ابدأ صبة الترطيب بإضافة 40 مل من الماء، ثم نترك القهوة لمدة 30–40 ثانية.
4. أكمل الصبة الثانية حتى يصل إجمالي الماء إلى 180 مل.
5. انتظر حتى يبدأ سطح القهوة بالظهور مرة أخرى، ثم أكمل الصبة الأخيرة حتى يصل إجمالي الماء إلى 320 مل.
6. اترك الماء يمر بالكامل عبر الفلتر، ثم استمتع بكوب متوازن غني بإيحاءات العسل والكرز والتوت الأحمر.
القهوة الباردة)
ملاحظة: تُحضر القهوة الباردة بنفس خطوات تحضير القهوة الساخنة، مع تقليل كمية الماء الساخن إلى 180 مل، ثم سكب القهوة بعد التقطير مباشرة فوق 150 غرامًا من الثلج.
الأسئلة الشائعة
- هل تناسب هذه القهوة الإسبريسو؟
نعم، يمكن تحضيرها كإسبريسو، لكنها تُبرز أفضل خصائصها مع أدوات التقطير.
- هل تحتوي القهوة على نكهات مضافة؟
لا، جميع الإيحاءات مثل العسل والكرز والتوت الأحمر هي نكهات طبيعية ناتجة عن السلالة وطريقة المعالجة وبيئة زراعة البن.
- كيف أحافظ على القهوة بعد فتح العبوة؟
يُنصح بحفظها في عبوة محكمة الإغلاق، بعيدًا عن الحرارة والرطوبة وأشعة الشمس المباشرة للحفاظ على نضارتها لأطول فترة ممكنة.
اطلب قهوة كولومبيا هويلا اليوم واستمتع بتجربة قهوة مختصة غنية بالنكهات في كل فنجان.
إذا كنت تستمتع بالقهوة ذات الطابع الفاكهي، فقد يعجبك أيضًا: