من قلب مرتفعات قوجي في إثيوبيا تأتي قهوة قوجي لتقدم تجربة قهوة مختصة تنبض بالنكهات الفاكهية الطبيعية. بفضل سلالة إيرليوم والمعالجة المجففة، تمنحك هذه القهوة كوبًا متوازنًا يجمع بين نكهات التفاح الأخضر، والفراولة، والخوخ، مع حلاوة طبيعية تدوم حتى آخر رشفة.
مواصفات المنتج
- المنشأ: إثيوبيا
- المنطقة - المحصول: قوجي
- السلالة: إيرليوم
- المعالجة: مجففة
- الارتفاع: 2200 متر فوق سطح البحر
- درجة التحميص: بين الفاتح والوسط
- حالة البن: حبوب كاملة (غير مطحونة)
- الوزن: 250 جم
- إيحاءات التذوق: تفاح أخضر – فراولة – خوخ – حلاوة
مناسب لمن؟
- لمحبي القهوة المختصة ذات النكهات الفاكهية والحلاوة الطبيعية.
- لعشاق التحضير اليدوي مثل V60 وكيمكس وأيروبرس.
- لمن يبحث عن كوب حيوي ومتوازن يناسب الاستمتاع اليومي.
- مناسبة لتحضير الإسبريسو وأدوات التقطير مثل V60 وكيمكس وأيروبرس.
نصائح للحفاظ على القهوة
للحفاظ على نضارة قهوة قوجي وجودة نكهاتها، احفظها في عبوة محكمة الإغلاق بعيدًا عن الحرارة والرطوبة وأشعة الشمس المباشرة، مع طحن الكمية التي تحتاجها فقط قبل التحضير للاستمتاع بأفضل مذاق في كل فنجان.
أفضل طريقة لتحضير قهوة قوجي
طريقة (V60) – (القهوة الباردة)
- 20 غرامًا قهوة
- طحن متوسط
- 180 مل ماء ساخن
- 150 غرامًا ثلج
- حرارة الماء: 88–92°م
خطوات التحضير
- اشطف الفلتر بالماء الساخن، ثم تخلص من ماء الشطف.
- أضف القهوة وابدأ بصبة الترطيب (40 مل) لمدة 30–40 ثانية.
- أكمل الصبة الثانية حتى يصل إجمالي الماء إلى 180 مل.
- اسكب القهوة مباشرة فوق 150 غرامًا من الثلج واستمتع بها باردة.
ملاحظة: تُحضر القهوة الساخنة بنفس خطوات التقطير الموضحة، باستخدام 300–320 مل من الماء الساخن بدرجة حرارة 88–92°م، ثم تُقدم مباشرة بعد انتهاء التقطير.
اطلب قهوة قوجي اليوم واستمتع بتجربة قهوة مختصة غنية بالنكهات الفاكهية والحلاوة الطبيعية في كل فنجان.
إذا أعجبتك قهوة قوجي وإيحاءاتها الفاكهية، فقد ترغب أيضًا في تجربة:
- قهوة كولومبيا هويلا لمحبي النكهات المتوازنة
- قهوة السلفادور إذا كنت تفضل الحلاوة الكلاسيكية ونكهات الكراميل والبندق،لتستمتع بتجارب متنوعة من القهوة المختصة.