تأتي قهوة موجيانا من البرازيل بطابع غني ومتوازن، مع إيحاءات واضحة من الكاكاو والعسل الأسود وحلاوة طبيعية وقوام ممتلئ. تناسب محبي القهوة المختصة ذات النكهات الغنية، ويمكن تحضيرها بالتقطير أو الإسبريسو.
مواصفات المنتج
- المنشأ: البرازيل
- المنطقة - المحصول: موجيانا
- السلالة: بوربون
- المعالجة: مجففة
- الارتفاع: 1200 متر
- التحميص: بين الفاتح والوسط
- الحالة: حبوب كاملة
- الوزن: 250 جم
- إيحاءات التذوق: كاكاو – عسل أسود
طريقة التحضير
V60 بارد:
20 جم قهوة مطحونة + 180 مل ماء ساخن + 150 جم ثلج، بدرجة حرارة 88–92°م وطحن متوسط.
V60 ساخن:
20 جم قهوة مطحونة + 300–320 مل ماء ساخن بدرجة حرارة 88–92°م، مع طحن متوسط.
طريقة الحفظ
تحفظ القهوة في عبوة محكمة الإغلاق بعيدًا عن الحرارة والرطوبة وأشعة الشمس، ويفضل طحن الكمية المطلوبة مباشرة قبل التحضير.
إذا أعجبتك قهوة موجيانا بطابعها الغني، جرّب قهوة السلفادور لمحبي النكهات الكلاسيكية، أو قهوة قوجي إذا كنت تفضل الإيحاءات الفاكهية واكتشاف نكهات مختلفة من القهوة المختصة.