من مزارع لا ماجادا في السلفادور تأتي قهوة السلفادور لتقدم تجربة قهوة مختصة تجمع بين حلاوة الكراميل، والحمضية الناعمة، ونكهات البندق المحمص. ويُعرف بن السلفادور بجودته وتوازنه، لتمنحك هذه القهوة كوبًا بطابع كلاسيكي يناسب الاستمتاع اليومي.
مواصفات المنتج
- المنشأ: السلفادور
- المزرعة - المحصول: لا ماجادا
- السلالة: بوربون
- المعالجة: مغسولة
- الارتفاع: 1400 متر فوق سطح البحر
- درجة التحميص: بين الفاتح والوسط
- الوزن: 250 جم
- إيحاءات التذوق: كراميل – حلاوة – حمضية ناعمة – بندق محمص
مناسب لمن؟
- لمحبي القهوة المختصة ذات النكهات المتوازنة والكلاسيكية.
- لعشاق التحضير اليدوي مثل V60 وكيمكس وأيروبرس.
- لمن يفضل القهوة ذات الحلاوة الطبيعية والحمضية المتوازنة مع نكهات البندق المحمص.
أفضل طريقة لتحضير قهوة السلفادور
طريقة (V60) – (القهوة الباردة)
- 20 غرامًا قهوة
- طحن متوسط
- 180 مل ماء ساخن
- 150 غرامًا ثلج
- حرارة الماء: 88–92°م
خطوات التحضير
- اشطف الفلتر بالماء الساخن، ثم تخلص من ماء الشطف.
- أضف القهوة وابدأ بصبة الترطيب (40 مل) لمدة 30–40 ثانية.
- أكمل الصبة الثانية حتى يصل إجمالي الماء إلى 180 مل.
- اسكب القهوة مباشرة فوق 150 غرامًا من الثلج واستمتع بها باردة.
ملاحظة: تُحضر القهوة الساخنة بنفس خطوات التقطير الموضحة، باستخدام 300–320 مل من الماء الساخن بدرجة حرارة 88–92°م، ثم تُقدم مباشرة بعد انتهاء التقطير.
الأسئلة الشائعة
هل تناسب هذه القهوة الإسبريسو؟
نعم، يمكن تحضيرها كإسبريسو، لكنها تُبرز أفضل نكهاتها مع أدوات التقطير.
هل تناسب قهوة السلفادور القهوة الساخنة والباردة؟
نعم، يمكن تحضيرها ساخنة أو باردة، وتُبرز إيحاءات الكراميل والبندق بشكل مميز في كلتا الطريقتين مع اختلاف بسيط في إبراز النكهات.
ما الذي يميز المعالجة المغسولة؟
تساعد المعالجة المغسولة على إبراز نقاء النكهات وتوازن القهوة، مع قوام نظيف وإيحاءات واضحة في كل فنجان.
هل تناسب هذه القهوة المبتدئين؟
نعم، بفضل توازنها وحلاوتها الطبيعية وحمضيتها الناعمة، تُعد خيارًا مناسبًا للمبتدئين ولمن يرغب في استكشاف القهوة المختصة.
كيف أحافظ على القهوة بعد فتح العبوة؟
يُنصح بحفظها في عبوة محكمة الإغلاق، بعيدًا عن الحرارة والرطوبة وأشعة الشمس المباشرة للحفاظ على نضارتها.
اطلب قهوة السلفادور اليوم واستمتع بتجربة قهوة مختصة متوازنة تجمع بين حلاوة الكراميل، والحمضية الناعمة، ونكهات البندق المحمص في كل فنجان.
إذا أعجبتك قهوة السلفادور بطابعها المتوازن والكلاسيكي، فقد ترغب أيضًا في تجربة
- قهوة كولومبيا هويلا لمحبي النكهات الفاكهية، أو قهوة قوجي الإثيوبية إذا كنت تفضل الإيحاءات الزهرية والفاكهية، لتستمتع بتجارب متنوعة من القهوة المختصة.